• Rezepte

    Nougat Pralinen selbst machen

    Nougat, Eiskonfekt und Trüffel werden gerne der gleichen Produktgruppe zugeordnet, allerdings ist es eigentlich so, dass man einige Unterscheidungen treffen muss. Insbesondere dann, wenn man Pralinen selbst herstellen möchte, muss man die Unterschiede genau kennen. Die glatte, braune Rohmasse zählt zwar immer zur Zuckerware, aber wenn man sich das Ganze dann genauer anschaut, wird man die Unterschiede schnell erkennen. Nougat und Trüffel sind weicher als Schokolade, was man schon beim reinbeißen merken wird. Bei normaler Raumtemperatur ist Eiskonfekt sehr weich und wird immer recht kühl verzehrt. Schokoladenarten werden gemäß der Kakao Verordnung nur in kleinen 20 Gramm Stücken verkauft. Nugat lebt von seinem recht hohen Anteil an Nüssen und Mandel.…

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  • Eigenheim

    Kaminöfen und Edelstahlschornstein kaufen – das sollte man vorab wissen

    Immer wieder tauchen viele Fragen auf, wenn es um Kaminöfen und Schornsteine geht. Darf man zum Beispiel zwei Kaminöfen an einen Schornstein anschließen und welche Abgassysteme sind die Richtigen? Gibt es hier große Unterschiede, die man kennen sollte? Generell ist es so, dass ein Kaminofen und ein Edelstahlschornstein ein System bilden und das optimale Brennverhalten hängt vom Zugverhalten des Schornsteines ab. Bei der Verbrennung entstehen immer super giftige Gase, die für Menschen lebensbedrohlich sein können und genau deshalb muss man sich absichern und Rauchmelder installieren. Zudem ist es wichtig einen intakten und hochwertigen Schornstein zu haben, der regelmäßig kontrolliert wird. Beim Anschluss eines Kaminofens an den Schornstein werden zwei Bauarten von Kaminöfen…

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