pralinen

Nougat, Eiskonfekt und Trüffel werden gerne der gleichen Produktgruppe zugeordnet, allerdings ist es eigentlich so, dass man einige Unterscheidungen treffen muss. Insbesondere dann, wenn man Pralinen selbst herstellen möchte, muss man die Unterschiede genau kennen. Die glatte, braune Rohmasse zählt zwar immer zur Zuckerware, aber wenn man sich das Ganze dann genauer anschaut, wird man…